![DSM establece nuevos estándares en el sector de los lácteos con una tecnología única de detección de fagos en una hora y una plataforma digital de gestión de fagos](/content/dsm/food-beverage/pt_BR/insights/insights/innovation/2021-10-07-dsm-sets-new-dairy-standards-with-unique-one-hour-phage-detection-technology-and-digital-phage-management-platform.thumb.390.390.png/1633596889113.jpg)
Detecção quantitativa de fagos, 24 horas por dia.
Os fagos estão por toda parte e podem causar sérias perdas econômicas. Você sabia que uma única semana de baixa em produção de queijo pode causar perdas de até €200 mil?
Nosso kit de teste Delvo®Phage resolve esse problema, permitindo um processo de produção de queijo mais consistente, o que aumenta sua capacidade de produção e melhora a qualidade do rendimento de queijo, reduzindo as baixas e o desperdício de produtos.
Ideal para queijos e produtos lácteos fermentados, como iogurte e quark, ele pode testar todas as culturas usadas em seu processo de produção, fornecendo resultados “na hora” em várias etapas do processo de produção de queijo.
Aliás, o kit de teste Delvo®Phage pode aumentar seu valor na produção em 5 a 10%.
Tudo isso faz parte da solução mais ampla de gerenciamento de fagos da DSM, que inclui nossa inovadora plataforma digital Delvo®Analytics, capaz de conectar suas operações de lácteos diretamente aos nossos confiáveis especialistas para testes de soro de leite e conselhos sobre rotações de cultura e higiene: tudo disponível 24 horas por dia, sete dias por semana.
Nossos especialistas estão sempre disponíveis para ajudar.
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