![DSM establece nuevos estándares en el sector de los lácteos con una tecnología única de detección de fagos en una hora y una plataforma digital de gestión de fagos](/content/dsm/food-beverage/pt_BR/insights/insights/innovation/2021-10-07-dsm-sets-new-dairy-standards-with-unique-one-hour-phage-detection-technology-and-digital-phage-management-platform.thumb.390.390.png/1633596889113.jpg)
Uma solução de nisina à base de fermentação que controla a deterioração de alimentos processados por calor.
O Delvo®Nis é um peptídeo antibacteriano que combate o crescimento de esporos bacterianos em alimentos processados por calor, como queijo, sobremesas lácteas, carnes, bebidas e produtos de panificação.
Baseado em nisina, o Delvo®Nis é uma maneira natural de proteger seus alimentos e prolongar a validade sem efeito sobre o sabor, na verdade, ele pode até mesmo melhorar a qualidade do produto, pois ajuda a reduzir as temperaturas de processamento mais baixas.
O Delvo®Nis é um peptídeo antibacteriano natural, baseado em fermentação, eficaz contra a deterioração gram-positiva e bactérias patogênicas como Bacillus cereus e Listeria monocytogenes. Ele é declarado como seguro pelas autoridades independentes de segurança alimentar, incluindo a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar.
Delvo®Nis - Proteção em que você pode confiar.
Nossos especialistas estão sempre disponíveis para ajudar.
Se você já é cliente, vá diretamente ao nosso Portal do Cliente.