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Com o crescimento da população e dos níveis de renda, também crescem as demandas que os seres humanos impõem ao nosso planeta. Adaptar-se a formas mais sustentáveis é uma responsabilidade que todos compartilhamos. Para que as gerações futuras possam desfrutar dos alimentos que conhecemos e amamos, precisamos avançar de maneiras que sejam agrícolas e ecológicas.
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As vacas oferecem produtos lácteos nutritivos dos quais dependemos hoje, cheios de proteínas de alta qualidade, micronutrientes e ácidos graxos essenciais que nosso corpo precisa. As vacas leiteiras também apoiam a subsistência e a segurança alimentar de mais de um bilhão de pessoas em todo o mundo.
No entanto, as vacas geram metano, um gás de efeito estufa com consequências para o nosso planeta. Acredite ou não, quase 60% das emissões criadas globalmente durante a produção de leite vêm na forma de metano entérico, liberado na atmosfera de arroto em arroto. Uma única vaca leiteira pode gerar três toneladas de CO2 equivalente a cada ano.
Para saber mais, acesse a nossa página: Minimizando as emissões de metano do gado
