전문가 인터뷰: 지속 가능성을 위한 dsm-firmenich의 노력 알아보기

요약

• 디에스엠퍼메니쉬 글로벌에서 헬스 뉴트리션 앤 케어(HNC, 사람의 건강 및 영양) 사업부의 지속가능성팀 총괄을 맡고 계신 넬레케 바닝(Nelleke Barning)을 만나 지속가능성에 대한 담화를 나눴습니다. 디에스엠퍼메니쉬가 목표하는 3가지 필수 가치를 중점으로 어떻게 지속가능성을 위해 노력하고 있는지 확인할 수 있습니다. 

글로벌 영양・건강・뷰티 기업 dsm-firmenich는 지속가능성이라는 사회적 책임을 다하기 위해 다양한 변화를 과감하게 도입하고 있습니다. 이는 투명하게 대외적으로 공개될 뿐 아니라, 디에스엠퍼메니쉬의 이념, 제품, 운영 과정 등 모든 측면에서 지속가능성의 가치를 실현하고자 노력합니다.

헬스 뉴트리션 앤 케어(HNC, 사람의 건강 및 영양) 사업부의 지속가능성팀 총괄을 맡고 계신 넬레케 바닝(Nelleke Barning)과의 인터뷰를 통해 dsm-firmenich의 지속가능성에 대한 약속을 살펴보았습니다. 이 인터뷰를 통해 그녀는 최근 지속가능성 트렌드가 한시적 유행이 아닌, 앞으로도 오래 지속해야할 영역이라고 생각을 밝혔습니다. dsm-firmenich는 어떻게 지속가능성을 실천해나가고 있을까요? 

3. dsm-firmenich는 식량 안보, 영양 부족, 기후 변화와 같은 전 지구적 과제에 어떻게 대응하고 있나요?

“식량 안보, 영양 부족, 기후 변화와 같은 전 지구적 과제들은 모두 하나로 연결되어 있는 문제입니다. 따라서 dsm-firmenich는 이 문제에 통합적인 시각으로 접근하여 해결하려 하고 있습니다. 그 일환으로, 저희가 현재 진행하고 있는 지속 가능한 식품 조달 시스템 프로그램에 관해 설명해드리겠습니다.”  

"먼저, 우리의 식품 시스템 강화 계획 중 하나는 쌀, 밀가루, 식용유와 같은 주식의 영양소 함량을 높이는 것입니다. 이를 통해 ‘영양실조로 인한 영양 실조로 인한 기아문제를 해결할 수 있기 때문인데요, 현재 이 문제는 전 세계적으로 30억 명 이상, 특히 개발도상국에서 대두하고 있는 미량영양소 결핍증을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.¹ 주식에 포함된 영양소를 강화하여 영양 밀도를 높이는 이 방법은 지속 가능한 방식으로 이루어지고 있으므로, 영양 실조와 식량 안보 문제를 해결할 수 있는 장기적인 수단이 될 수 있습니다.

또한, 해양 생태계를 보호할 수 있는 혁신적인 기술을 개발하는 데에도 힘쓰고 있습니다. dsm-firmenich 식물성 미세조류 오메가-3 성분인 life's® 포트폴리오를 개발하는 방식으로 말입니다. 이들은 100% 식물성 영양 지질로 오메가3를 제공하여 해양과 해양 생물을 보존하는 데 도움을 주는 성분입니다. life's^® 포트폴리오는 앞으로도 무궁무진하게 발전이 가능한 솔루션으로, 식단만으로 영양 지질을 충분히 섭취하지 못하는 전 세계 수백만 명의 사람들을 지원할 수 있습니다.²"

4. 지속가능성을 중시하는 소비자들을 위해 dsm-firmenich는 어떤 노력을 기울이고 있나요?

“우리는 환경 친화적이고 윤리적이며 지속 가능한 제품을 선호하는 소비자들을 위해 끊임없이 노력하며 발전하고 있습니다. 최근 비타민 C 보충제 소비자들을 대상으로 진행한 소비 성향 조사 결과에 따르면, 응답자의 74%가 보충제의 친환경성을 중요하게 여기는 것으로 나타났습니다.³ 마찬가지로 이 74% 소비자들은 지속가능성을 내세우는 제품을 선호한다고 밝혔습니다. 이러한 결과로 보았을 때, dsm-firmenich가 시행하는 지속가능성에 대한 노력이 얼마나 올바른 방향으로 나아가고 있는지 알 수 있습니다. Imp'ACT Card™를 통해 소비자들에게 친환경성에 대한 노력을 투명하게 전달하고 있는 것과 같은 활동들로 말입니다.”

"위 조사 내용을 바탕으로 '더 친환경적인' 세부 요소를 살펴보면, 소비자들이 비타민 C 구매 시 지속가능성을 고려한다는 점을 발견할 수 있었습니다.³ 특히 응답자의 50% 이상이 탄소 발자국이 적은 비타민 C 제품이라면 더 높은 가격을 지불할 수 있다고 밝혔습니다.³ 더불어 응답자의 60% 이상은, '세계에서 가장 낮은 탄소 발자국'을 자랑하는 비타민 C 제품을 구매하는 것에 긍정적인 반응을 보였습니다.³ 따라서 환경 의식이 높은 현대 소비자들을 대상으로 한 제품을 출시하려는 기업들은 dsm-firmenich의 저탄소 비타민 C 성분을 통해 지속가능성 트렌드에 더욱 큰 힘을 실을 수 있습니다.”

5. dsm-firmenich의 지속가능성에 대한 앞으로의 계획과 비전은 무엇인가요?

“앞으로 dsm-firmenich가 핵심적으로 집중할 과제는 기후와 자연, 건강과 영양, 그리고 사회적 영향 전반에 걸친 계획들을 동시에 실행하는 것입니다. 이를 통해 우리의 통합적인 지속가능성 접근 방식을 한 단계 더 발전시킬 것입니다. 우리는 가능성의 한계를 넓혀 환경친화적인 성분 개발, 지역 사회와의 긴밀한 협력을 통한 영양 접근성 개선, 그리고 과학적인 목표 설정을 통한 넷제로 달성 가속화 등의 계획들을 포함할 수 있습니다.

하지만 가장 의미가 있는 일은 삶에 혁신을 가져오고자 하는 dsm-firmenich의 목표에 더 가까워질 수 있도록 매일 작은 한 걸음 한 걸음을 내딛는 것입니다. 작은 행동부터 실천하고, 지속 가능한 세상을 위한 야심 찬 공동의 목표를 설정하여 고객과 협력업체들과 함께 노력하는 것, 이것이 dsm-firmenich를 가장 기쁘게 하는 일입니다."