Para evitar que la vitamina A, sumamente inestable, se degrade cuando se expone a la luz, al oxígeno o al calor, esta vitamina debe protegerse mediante encapsulación y estabilizadores. La etoxiquina solía ser el antioxidante perfecto para este trabajo pero, desde que la industria de alimentos balanceados en la UE y otros grandes mercados la prohibieron en 2018, se han tenido que encontrar soluciones alternativas para proteger la vitamina A.
La fabricación de vitaminas y la formulación de productos comienzan con el uso de ingredientes y procesos seguros y rastreables e implican un delicado equilibrio en el desarrollo de la forma del producto entre el manejo óptimo, la uniformidad de mezclado, la estabilidad y la biodisponibilidad. Muy pocos productores han dominado estas habilidades, como lo demuestran los recientes problemas de calidad por parte de los grandes proveedores de vitamina A.
dsm-firmenich, pionera en vitaminas y el mayor productor de vitaminas para alimentos del mundo, ha desarrollado el nuevo ROVIMIX® A1000 libre de etoxiquina. Se desempeña tan bien como su predecesor con etoxiquina y mejor que muchos otros productos de vitamina A en el mercado, como se demostró en múltiples pruebas internas y de clientes bajo diversas condiciones, tanto en la premezcla como en el alimento.